Stationshuset i Bräcke
Bistron/Café ut mot vänthallen i stationshuset.
Monterns visar dagens skörd av nybakat fika och svalkande dryck.
Verksamhetsbeskrivning
Ett stationshus fullt av kärlek och historia.
Vår filosofi… Har man tillgång till kunskap och bra råvaror, då finns det ingen anledning att krångla till det. En kreativ restauratör, en kreativ designer och stylist. Lägg till en nytänkande meny, tjugofem sittplatser mitt i det stora och anrika stationshuset från början av 1900-talet. Där hittar man oss. Beläget mitt i vackra Bräcke. Här bjuder vi in till mat och fika från 06:30 till 21:00, måndag till lördag.
Ni sitter tillsammans i vår lilla restaurang där Fredrik och Ana serverar gästerna i en avslappnad miljö. Maten som lagas är en smakfull mix av tjugo års erfarenhet från restaurangetablering och matupplevelser från våra olika resor runt om i världen. Streetfood ligger oss varmt om hjärtat och det märks på vår meny. Unika råvaror, varje rätt innehåller i någon form ingredienser av lokala råvaror. Vi lever med bygden och skörden kommer från närområden. Mängder av lokala samarbeten med ambitiösa bönder, odlare och entreprenörer. Menyn är levande, alltid skiftande och styrd med årstider.
Vem kunde ana att en av Sveriges i särklass godaste NEGRONI serveras i Bräcke.
Det är en livfullt och härlig stämning, en atmosfär som känns inbjudande, varm och gemytlig. Drycken väljs även den med omsorg. Precis som övriga sortimentet kommer drycken till stor del från likasinnade småskaliga hantverkare. Hantverkare som presterar kvalitet genom passion och i harmoni med de förutsättningar som ges på den plats där de verkar. Vare sig du är en turist på besök eller en arbetspendlare, student eller ortsbo, här finns en upplevelse för alla i någon form. Nybryggt morgonkaffe och bakverk doftar i vänthallen, “mackan” är rykande varm och lemonaden är svalkande fräsch. Inne i restaurangdelen möts du av levande ljus, musik och en rustik industriell men ombonad känsla. Espressomaskinen pyser och rösten i perrongens högtalare annonserar om det inkommande tåg. Bräcke stationshus har fått puls och törs man säga en själ.
BUNKBED & BISRTO | inne i Café & restaurangdelen möts du av levande ljus, musik och en rustik industriell ombonad känsla, storstadslantlig och personlig. BUNKBED & BISTRO, som vi tänker att verksamheten kommer att heta tar hand om gästen, orten och råvarorna med omsorg. Att besöka oss är inte bara en god frukost på tågresan till jobbet, en middag, lunch eller en fantastisk och svalkande dryck i solen. Ett besök hos oss är en personlig upplevelse man tar med sig och berättar om för sina vänner.
Vi har i lokalerna 15 Sovplatser(Bunkbeds) för övernattning. Bara några hundra meter från stationshuset hittar man 30 ställ-platser för uthyrning, långtidsuthyrning och gratis tältplatser. I nära samarbeten med lokala entreprenörer skapar vi upplevelser och utveckling av näringslivet direkt på orten.
Med gedigen erfarenhet och kunskap i branschen vet vi att försöker man tilltala ”alla” slutar det ofta med att man blir en restaurang som tilltalar “ingen”. Vi kommer vara enormt lyhörda! Med hjälp och input från ortsbor och entreprenörer kommer vi varsamt vagga in vårat koncept på bygden.
Vi vill att den Långväga gästen sprider historien om sin upplevelse av vackra Bräcke. Vi vill på vårat sätt också odla, så frön av upplevelser som växer till nyfikenhet hos andra och skapar både återkommande men förhoppningsvis också nya besökare till vår kommun.
Hjärtligt / Ana & Fredrik
Stationshuset i Bräcke
Bistron/Café ut mot vänthallen i stationshuset.
Smygstart
Nu öppnar snart salongen och ni är hjärtligt välkommen att kika förbi. Jag bjuder på en kopp kaffe och en pratstund. Ett bra tillfälle att boka tid för klipp!
Smygstart
Nu öppnar snart salongen och ni är hjärtligt välkommen att kika förbi. Jag bjuder på en kopp kaffe och en pratstund. Ett bra tillfälle att boka tid för klipp!
Smygstart
Nu öppnar snart salongen och ni är hjärtligt välkommen att kika förbi. Jag bjuder på en kopp kaffe och en pratstund. Ett bra tillfälle att boka tid för klipp!
Smygstart
Nu öppnar snart salongen och ni är hjärtligt välkommen att kika förbi. Jag bjuder på en kopp kaffe och en pratstund. Ett bra tillfälle att boka tid för klipp!
Smygstart
Nu öppnar snart salongen och ni är hjärtligt välkommen att kika förbi. Jag bjuder på en kopp kaffe och en pratstund. Ett bra tillfälle att boka tid för klipp!
Smygstart
Nu öppnar snart salongen och ni är hjärtligt välkommen att kika förbi. Jag bjuder på en kopp kaffe och en pratstund. Ett bra tillfälle att boka tid för klipp!
